2015年12月28日，福建省泉州市，400年窑火不熄的德化月记窑。工匠们在作坊内制作茶壶。 图片作者:视觉中国

　　2015年12月28日，福建省泉州市，400年窑火不熄的德化月记窑。在月记窑的一处瓷器工作室中摆放着的德化瓷成品。 图片作者:视觉中国

　　2015年12月28日，福建省泉州市，400年窑火不熄的德化月记窑。一名工匠从模具中取出成型的瓷器。 图片作者:视觉中国

　　2015年12月28日，福建省泉州市，400年窑火不熄的德化月记窑。在德化瓷器博物馆内摆放的德化瓷文物。 图片作者:视觉中国

　　2015年12月28日，福建省泉州市，400年窑火不熄的德化月记窑。工匠在制胚。 图片作者:视觉中国

　　在中国的三大瓷都中，福建省泉州市的德化县占有一席之地，是我国古代著名的产瓷区之一，从西周至今的2000多年时间里，德化的窑火就从未间断。早在宋元时期，德化瓷就伴随海上丝绸之路，远销海外。

　　据相关资料显示，迄今为止德化境内发现的历代瓷窑古遗址多达200多处，其中大部分是“龙窑”，这种窑依山势倾斜砌筑，头下尾上，如龙胜蛇，因故而得名。龙窑窑体由窑头、窑床、窑尾三部分组成，窑头设有单独的火膛，窑尾放烟囱，窑室为阶梯状，每级两边设对称排列的投柴孔，隔数级放一窑门方便装出瓷。

　　龙窑柴烧是一种古老的烧瓷方法，木材是烧窑的主要材料。上世纪80年代，德化开始倡导“以电代柴”，现代化的窑炉开始盛行，烧柴的龙窑逐渐淡出人们的视野。如今，在德化境内还可烧制瓷器的龙窑仅存三座，其中，位于三班镇蔡径村的月记窑历史最为悠久，也是至今还在沿用着柴烧的古老烧磁方法的龙窑。400多年来，月记窑窑火不熄，被称为德化千年柴烧窑炉的“活化石”，也是现代研究中国古法烧制窑的重要样本。

　　在三班镇蔡径村的一处小山坡上，古老的月记窑有些破败和落寞地卧立着，月记窑共有33阶梯，长约33米，有7个门，可供装窑、出窑之用，窑身两边各分布着33个窑目，是添加柴火的地方，靠着柴火，窑炉可烧至1370℃高温。在老窑旁，一把把刚刚做好的茶壶晒在阳光下，茶壶的新鲜的光泽与月记窑的古旧形成了鲜明的反差。工匠们不紧不慢地保持着制着坯、上着上釉、抽着烟、装着窑。和古时一样，这些终日与瓷器为伴的工匠们传承着他们祖辈流传下来的做瓷技艺，似乎市场上日渐炒热的昂贵陶瓷与他们并无太大的关系，他们以专注保证着月记窑400多年的品质不改。

　　如今，像月记窑这样的柴烧龙窑因工艺复杂、费劲费时、建造成本高、出产量低诸多原因二面临窘迫境地，这一古老的建造工艺也濒临失传。2006年，德化瓷烧制技艺作为手工技艺类项目正式入选首批国家非物质文化遗产保护项目名录。而作为德化龙窑的“活化石”的月记窑也备受重视，作为特色文化遗产的项目进入保护名单。

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